Витамины — это жизненно важные вещества, без которых
невозможно правильное функционирование всех систем организма. Название этих
веществ не случайно происходит от латинского “vita” (жизнь). Они нужны для
обеспечения хорошего зрения, восстановления после болезней и укрепления
защитных сил организма. Организм человека не синтезирует витамины или
синтезирует в недостаточном количестве и поэтому должен получать их в готовом
виде. Продукты питания не всегда содержат достаточное количество витаминов и
минералов, поэтому сегодня многие люди употребляют витаминные комплексы. Они
способны обеспечить суточную потребность в полезных веществах. От поступления
необходимых питательных веществ и минералов в первые годы жизни зависит
умственное и физическое развитие ребёнка. Также важно, чтобы в подростковом
возрасте человек получал в необходимом количестве минеральные вещества. Самым
важным для подростков считается поступление в организм кальция, который нужен
для крепости и здоровья костей, при его дефиците нарушаются функции нервной и
мышечной систем, может развиться остеопороз. Железо необходимо для переноса
кислорода по всему телу, недостаток йода вызывает увеличение щитовидной железы
- зоб. Хорошо развитое зрение, здоровые волосы, кожа, ногти, крепкий иммунитет —
все это свидетельствует о том, что он получает достаточное количество полезных
для организма веществ. Например, для роста костей необходим витамин D, для
правильного развития нервной системы — группа витаминов В, для укрепления
защитных сил организма — витамин С. Чем натуральнее продукты питания, тем
больше витаминов в них содержится. Основными источниками жизненно необходимых
веществ являются овощи и фрукты.
Ведь неверно подобранная для подростка диета неизбежно
приведет к печальным последствиям. Уже сегодня среди школьников треть имеет
хронические заболевания. Большая часть заболеваний непосредственно связана с их
питанием. Хот-доги, чипсы, гамбургеры сами по себе являются бомбами замедленного
действия, но, когда их еще и запивают колой – это двойной удар по организму.
Подростки не виноваты, они просто не знают, каким должно быть правильное
питание. Им представляется, что хорошо только то, что вкусно и приятно на вид.
Здесь должны подключаться родители и учителя, объясняя детям, к чему может
привести злоупотребление фаст-фудом и разноцветными газировками
Недостаток полезных веществ и
минералов в организме приводит к таким неприятным симптомам, как быстрая
утомляемость, сонливость, раздражительность, ухудшение зрения и снижение
защитных сил организма. Для профилактики авитаминоза необходимо, прежде всего, сбалансированное
питание, включающее в себя крупы, мясо, рыбу, молоко и молочные продукты. Благодаря
содержанию витаминов в продуктах питания наш организм поддерживает свою
жизнедеятельность и сохраняет здоровье.
Помощник врача-гигиениста
Кобринского зонального ЦГиЭ
Инна Крукович
